Bugün - 22 Eylül 2019 PazarKünyemizSayfalarReklamlarHakkımızda
images/habersistemi_06.pngimages/habersistemi_07.pngimages/habersistemi_08.png
 
Antalya   30°°C
 
ÇÖP İHALESİ ADRESE TESLİM Mİ?Kepez Belediyesi'nin geçtiğimiz ay yaptığı Katı Atık Toplama,sü..
YAŞ SEBZE-MEYVEDE 25 MİLYAR TL ÇÖPE GİDİYOR

Türkiye’de yetiştirilen meyve ve sebzelerde gerek fizyolojik gerekse patolojik nedenlerle yaşanan kayıpların ekonomik değeri 25 milyar TL’yi buluyor.

Ekonomi Haberi - 15 Aralık 2016 Perşembe

(18:04)

Türkiye’de yetiştirilen meyve ve sebzelerde gerek fizyolojik gerekse patolojik nedenlerle yaşanan kayıpların ekonomik değeri 25 milyar TL’yi buluyor. En fazla zayi olan ürünlerin başında ise domates var. Aylık Tarım ve Kültür Dergisi tarlasera Aralık sayısında kayıp oranı yüzde 20’ye ulaşan domatesi ele aldı. Hem kayıpların nedenini incelerken hem de yaşanan zayiatın önüne geçmek için sektörün aktörlerine çözüm önerileri sundu.


Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci’nin geçtiğimiz günlerdeki açıklamaları yaş sebze-meyvedeki hasat sonrası kayıpların ne denli ciddi bir ekonomik zarara neden olduğunu ortaya koydu. Türkiye’de 2015 verilerine göre, yaş meyve ve sebzenin yaklaşık 100 milyar TL’lik bir işlem hacmine sahip olduğunu ifade eden Tüfenkci; bunun yüzde 25’inin zayi olduğunu, söz konusu kaybın ise 25 milyar TL’ye tekabül ettiğini söyledi. Aylık Tarım ve Kültür Dergisi tarlasera, Aralık sayısında ekonomiye ve üretime darbe vuran domatesteki kayıpları en aza indirecek önlemleri paylaştı. 

Hasat: Zararın en fazla olduğu dönem

Sebze ve meyvelerdeki kayıp oranı yüzde 25’i, bunun ekonomiye yansıması da 25 milyar TL’yi bulurken; bu grupta en fazla kayıp domateste yaşanıyor. Domateste gözlenen kayıpların miktarında; meyvenin kullanım şekli (sofralık, gıdaya işleme), hasat şekli, pazarlama süreci (hal, market, manav) ve hasat sonrası dönemde kullanılan teknolojiler önemli rol oynuyor. tarlasera’nın görüştüğü Bahçe Bitkileri Derneği Sekreteri Doç. Dr. Fatih Şen, birçok meyve ve sebzede olduğu gibi domateste de hasat döneminin ürünün zararlanma olasılığının en yüksek olduğu aşama olduğunu belirtiyor ve hal üzerinden pazarlanan domatesteki kayıpların çoğunun hasat ve paketleme aşamasında olduğunu kaydediyor. Yine aynı şekilde domateste hasattan tüketime kadar geçen süreçte görülen kayıplarda mekanik zararlanmalar ve ağırlık kaybı da önemli olabiliyor. Bunda da ortam koşulları ve kullanılan taşıma ambalajları etkili olabiliyor.

 

Fiyatların artmasına yol açıyor


Hasat sonrası oluşan kayıplar gerek iç tüketim gerekse ihracat üzerinde birçok olumsuz etkiye sahip. Özellikle kayıpların yüksek olması, tüketilen ürün miktarının azalmasına ve daha düşük besin içeriğine sahip kalitesiz ürünlerin tüketilmesine neden oluyor. Aynı zamanda domates fiyatlarının artmasında da önemli bir etken. Hasat sonrası dönemde görülen kayıpların ürün kalitesini düşüreceğinden ihracatta da önemli sorunları beraberinde getireceğini söyleyen Fatih Şen’e göre farklı firmalar tarafından gönderilen domateslerde görülen kayıpların nedeninin benzer olması durumunda, Türkiye’nin bu ürün bakımından imajı zarar görebiliyor.

 

Kayıplar en aza indirilebilir


Geçtiğimiz günlerde Türkiye Ziraat Odaları Birliği, bu yılki sebze üretiminin ilk kez 30 milyon tonu geçeceğini ve meyve üretiminin de 18,9 milyon tona yükseleceğini açıkladı. Söz konusu rakamlar hem tarımsal üretim hem de ihracat açısından umut verici olsa da yaş sebze ve meyvede yaşanan kayıplar, bu ürünlerden hedeflenen ekonomik değerin tam olarak alınamamasına neden oluyor. Bu nedenle uzmanlar, başta domates olmak üzere yaş sebze ve meyvelerde hem hasat öncesi hem de hasat sonrası gerekli önlemler alınarak kayıpların en aza indirilmesinin hedeflenmesini öneriyor.

 

Bu noktada öncelikle hem hasat öncesi yetiştirme döneminde hem de hasattan tüketiciye kadar geçen sürede kalitenin korunması için gereken özenin gösterilmesi gerekiyor. Aynı zamanda ürünün uygun sıcaklıkta ve nemde taşınması ve muhafaza edilmesi de domatesin hasattan sonraki ömrünü uzatacağından kayıpları azaltıyor. Bu şekilde basit ama etkili yöntemlerle hem verimi yükseltmek hem üreticilerin kârlılığını arttırmak hem de doğal kaynakları ve çevreyi korumak mümkün.


Kaynak / Editör: Okunma 234

Bu habere hiç yorum yazılmamış, ilk yorumu siz yazın !


EkonomiHaberleri

VERGİ AFFI 2016
Otobüsler değişecek
KESDER’DEN ESNAF ODASI ÜYELERİNE DAVET
TARSER ELMALIDA AÇILDI
BÜYÜKŞEHİR’DEN SERİK’TE KAT ARTIŞINA “EVET”
“AKEDAŞ, yandaş medya için kurban edildi”
İNTERNET TİCARETİ YAYGINLAŞIYOR
AGT, İstikrarlı Büyümesini Sürdürüyor

Diğer Haberler

İŞADAMININ ONUR MÜCADELESİ
ÇÖP İHALESİ ADRESE TESLİM Mİ?
YEŞİLKEMER'E YABANCI KONUK
KESTELSPOR’DA PLAY-OFF HEYECANI
ANTALYASPOR 2-1 MANİSASPOR
BAŞKANLARA HAPİS YOLU
KARACAN “İDEOLOJİK KARARLARDAN UZAK DURMALIYIZ”
MUSTAFA GÜL, KEMERSPOR’U BATIRDI
E-Gazete (Gazete Akdeniz)
Ulusal Gazeteler
Yazarlar

ZEKİ DEMİR

ZEKİ_DEMİR Ağayı Batıran Uşak

17.09.2019 23:59:26

Berberin Kırık Aynası..  Alanya da yaşayan eski bir ga..

Hilmi ŞAHİN

Hilmi_ŞAHİN BiRAZ SABIRSIZ DEĞiL MiYiZ ?

02.09.2019 20:06:14

Belediye seçimlerinde Türkiye genelinde öze..

M. Fevzi Küçükkahveci

M._Fevzi_Küçükkahveci Suriyelilere Vatan (daşlık) Ve-ri-le-mez ! Kaynak: Suriyelilere Vatan (daşlık) Ve-ri-le-mez ! - M. Fevzi KÜÇÜKKAHVECİ

06.08.2019 22:41:32

Duyunca inanamadık, ya kötü bir şaka ya da akıl tu..

İdris ÖZYOL

İdris_ÖZYOL Fillerin intikamı

22.06.2019 15:53:45

Fillerin, belli mevsimlerde belli yolları kullanarak gö..

Ramazan KAYA

Ramazan_KAYA E TEBLİGAT DÖNEMİ

17.12.2015 01:17:00

Vergi mükelleflerini yeni yılda yenilikler bekliyor. ..

Cengiz GÜLEBAY

Cengiz_GÜLEBAY OLMADI, SİL BAŞTAN

03.11.2015 23:44:42

7 Haziran seçimlerinden sonra geçen beş ayda &..

Vehbi KAYA

Vehbi_KAYA Şehitlerimiz ve Protokolcüler

14.08.2015 14:25:44

Vatan topraklarından acı haber gelmeye devam ediyor.. Ü..

Tansu DURAN

Tansu_DURAN Lütfen İstifa Ediniz!

17.06.2015 23:41:29

Bugüne kadar sosyal medyada bir çok kere istifa ..

Seçil ÖZCAN

Seçil_ÖZCAN “ÇOCUKLAR, CİNSİYET EŞİTLİĞİ VE MAHREMİYET EĞİTİMİ ALMALI”

18.02.2015 01:04:01

Mersin Tarsus’ta Özgecan Aslan’ın vahşice k..

Hasan KILINÇ

Hasan_KILINÇ SEV ABİ KORKMA

17.03.2014 05:46:35

Ben tutkulu severim abi.Sevmekte sınır tanımam.Annemi,Babamı..


MHP'DE HİLMİ DURGUN DÖNEMİ BAŞLADIMHP Antalya il başkanlığına Hilmi Durgun atandı. MİLLİYETÇİ Ha..
En Çok Okunanlar
MUSTAFA AKSOY GÖREVİ BIRAKTIĞINI AÇIKLADI MHP Antalya il baskani Mustafa Aksoy saglik sorunlari nedeniyle gorevden ay.. Okulların pazartesi günü normal eğitim ve öğretime devam edeceği, sadece ta.. ANTALYA SEDİR RESTAURANT Gittikleri yerlerde meşhur Türk mutfağının o muhteşem lezzetlerini de tatma.. GAZETE AKDENİZ SAYI 83               &nbs..
Bugün Bu Hafta Bu Ay


Anket Bulunamadı..

Anketler

Namaz Vakitleri
Şehir
(antalya)
İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
06:1107:4613:2116:1618:3920:02

Hava Durumu
Şehir
(antalya)
Bugün
21°°C - 30°°C
Pazartesi
21°°C - 29°°C
Salı
22°°C - 28°°C
Çarşamba
23°°C - 28°°C

Günün Sözü


Bize karşı silah taşıyan, bizden değildir


(Hz. Muhammed)


Arşiv Getir

Facebook


Künyemiz Sayfalar Reklamlar Hakkımızda Facebook FriendFeed Twitter MySpace 0,20

UA-73076831-1